A cozinha é o coração da casa. É onde a família se reúne para conversar, rir e, claro, comer. Para que a experiência culinária seja perfeita, é importante ter os utensílios certos. Os utensílios de cozinha são importantes para o preparo dos alimentos. Alguns são essenciais, outros podem ser dispensáveis. Mas, independentemente do seu estilo de cozinha, existem alguns itens que são indispensáveis! Então, abaixo irei colocar uma lista com os utensílios que toda cozinha deve ter, venha conferir:
1. Conjunto de facas para diferentes tipos de cortes
Ouço com frequência as pessoas pedirem dicas para conseguir picar melhor seus legumes, para deixar os cortes menores e mais precisos. E para isso, a melhor dica que posso te dar é: invista em facas boas para cada tipo de alimento. Dito isso, esse conjunto que indico abaixo, é ótimo! Tem um bom custo benefício e o conjunto é muito completo, confira:
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2. Afiador de facas
De nada adianta ter uma boa faca, se ela não estiver afiada, não é mesmo?! Então outro item que acho muito útil ter em nossas cozinhas, é um bom afiador de facas.
É um produto que possui um preço acessível e sendo bem cuidado, irá te durar pela vida toda! Esse modelo de afiador de facas, além de cumprir muito bem o seu papel, tem um tamanho muito bom, pode ser guardado em uma gaveta, junto dos talheres, que não irá lhe roubar espaço nenhum. Confira abaixo:
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3. Mini processador manual de alimentos
Sabe aquele dia que só queremos praticidade? Picar rapidamente os temperos, sem muita sujeira e de uma forma rápida e prática? o mini processador manual é o utensilio que vai te trazer essa praticidade! Você pode picar diferentes alimentos com ele, fazer patês, vinagretes e muito mais! É prático para ser usado e para limpar ele, é bem tranquilo também. Não vivo sem! Confira abaixo:
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4. Balança digital de cozinha
Muitas pessoas relutam para adquirir uma balança para sua cozinha, mas uma vez que você se acostumar a usa-la, nunca mais ficará sem. É muito prático, pois quando você vai seguir uma receita por exemplo, muitas vezes você se depara com as medidas em peso, certo? Mas sabia que com ela você pode medir quantidades que constam em ml também? Pois 1g sempre equivale a 1ml do que você for pesar. Então se em uma receita pede “200ml de leite”, basta você pesar 200g que estará certinho! Se você está se planejando para fazer dieta então, eu diria que a balança sera sua melhor aliada na hora dos preparos e de montar as porções. E por último, mas não menos importante, aposto que a balança custa muito menos do que você pensa, confira abaixo:
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5. Conjunto de xícaras e colheres medidoras
Além da balança digital, outros utensílios que ajudam muito no preparo de receitas, são os conjuntos de xícaras e colheres medidoras. Você deve estar pensando “ah, mas eu tenho xícaras e colheres em casa, porque vou comprar esses medidores?” então eu te explico. As xícaras e colheres tradicionais, vem com diferentes tamanhos, não possuem um “padrão” de medidas, por isso existem as especificas para isso. As xícaras e colheres medidoras possuem em seus cabos, a quantidade que cada uma comporta, por exemplo: 1 xícara, 1/2 xícara, 1/3 xícara, 1/4xícara e nas colheres a mesma coisa, e em ambos conjuntos também consta a quantidade em ml. Confira abaixo:
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6. Jogo de espátulas e pegador de silicone
As espátulas de silicone são muito boas para auxiliar no preparo tanto de pratos salgados como de doces também. Aliás, nada mais satisfatório que raspar uma vasilha ou panela, com uma espátula de silicone, pois não fica nenhum resíduo no recipiente. Outra grande vantagem dos utensílios de silicone, é que eles não agridem as panelas, frigideiras e formas, principalmente as que possuem algum revestimento de teflon, cerâmica, entre outros. Confira abaixo:
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6. Grade de resfriamento
Muitos devem estar se perguntando, o que é isso? Quando vou utilizar uma grade de resfriamento? Então, vamos lá que vou te explicar o porquê acho esse um utensílio muito útil em nossas cozinhas.
A grade de resfriamento é perfeita para deixarmos alimentos resfriarem ou descasarem sobre ela, vou citar alguns exemplos: ao desenformar um bolo, ou retirar cookies ou biscoitos do forno, ou após assar uma deliciosa focaccia, o ideal é deixarmos esses alimentos descansarem sobre uma grade, pois assim o ar irá circular por todo alimento de forma igual, então não irá suar na parte de baixo, o que afeta diretamente na corânica e sabor do alimento. Outra utilidade, que é uma das que mais uso, é para quando faço hambúrguer, após fritar os hambúrgueres, eu os deixo descansar por 5 minutos sobre a grade, pois assim escorre o excesso de suco da carne e não encharca o pão, ficando perfeito para ser consumido. Enfim, esses são apenas alguns exemplos de aplicação, mas existem muitos outros! Confira abaixo:
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Gostou das dicas? Espero que eu tenha lhe ajudado com pelo menos uma delas! E você, qual o utensílio que mais ama em sua cozinha?
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