A rosca americana é um quitute delicioso que faz sucesso em diversas ocasiões. Seu preparo tradicional envolve o uso de polvilho azedo e uma generosa cobertura de açúcar, resultando em uma massa leve e saborosa. É uma opção perfeita para um café da manhã especial, um lanche ou até mesmo para surpreender os convidados em um chá da tarde.
O segredo dessa rosca está na combinação do polvilho azedo, que confere uma textura única, e a cobertura de açúcar cristal, que adiciona um toque crocante e uma doçura irresistível. A rosca americana é uma escolha versátil, pois pode ser apreciada pura ou acompanhada de geleias, manteiga ou até mesmo servida com um café fresquinho.
Vamos mergulhar nessa experiência gastronômica e aprender a fazer essa rosca deliciosa? Siga nossa receita passo a passo e encante a todos com esse quitute de dar água na boca.
Ingredientes:
- 400g de polvilho azedo
- 250g de leite
- 250g de óleo
- 1 colher de café de sal
- 1 ovo
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Em uma vasilha grande, adicione o leite, o óleo, o ovo e o sal. Com um garfo, misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o polvilho azedo aos poucos. Comece com 1/3 da quantidade e misture bem. Em seguida, adicione mais 1/3 e misture novamente até que a massa comece a ficar mais grossa.
- Acrescente o restante do polvilho e misture até obter uma massa uniforme. Utilize uma espátula ou misture com as mãos.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico pitanga, ou utilize um saco plástico para legumes, cortando uma das pontas. Se preferir, molde as roscas com a colher.
- Em uma forma de pizza, faça as roscas, deixando pelo menos dois dedos de distância entre cada uma, pois elas irão dobrar de tamanho durante o processo de assar.
- Salpique uma generosa quantidade de açúcar cristal sobre cada rosca, garantindo que todas fiquem cobertas.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos, ou até que as roscas fiquem douradas. Fique atento ao tempo, pois pode variar de acordo com o seu forno.
- Retire as roscas do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Prontinho! Agora é só saborear essas deliciosas roscas americanas com uma xícara de café ou chá.
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