O pão de queijo é uma das principais comidas da culinária brasileira e é muito popular entre os brasileiros. Ele pode ser encontrado em qualquer lugar do Brasil, desde as ruas até os restaurantes mais sofisticados. Mas me conta, você já ouviu falar no pão de queijo de tapioca? É uma versão mais pratica do pão de queijo tradicional, rapidinho fica pronto! E essa receita leva ingredientes simples que você deve ter ai na sua casa.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca já hidratada
- 2 col. (sopa) de requeijão
- 3 col. (sopa) de parmesão ou outro queijo ralado fresco
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, coloque o queijo, a tapioca, o sal e misture.
- Adicione 2/3 do requeijão e misture tudo muito bem. A quantidade de requeijão pode variar dependendo da marca da tapioca, que pode ser mais ou menos seca. O ponto ideal é obter uma massa um pouco mais mole, não muito firme (mas não liquida).
- Com a ajuda de uma colher, faça montinhos da massa em uma forma untada.
- Leve para assar no forno já pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
- Sirva ainda quentinhos, com um cafézinho e aproveite essa delícia!
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