O chocolate quente é uma bebida clássica que aquece o coração e a alma, especialmente nos dias frios.
A antiga civilização maia criou o chocolate quente mais de 2.000 anos atrás, e as pessoas já o apreciavam naquela época. No entanto, a bebida original tinha um sabor muito diferente do que conhecemos hoje: os maias preparavam-na com cacau amargo, pimenta e outras especiarias, sem acrescentar açúcar.
Ao longo dos séculos, os europeus adaptaram a receita, incluindo açúcar e leite, e assim criaram essa deliciosa bebida que conhecemos e amamos atualmente. O chocolate quente se mostra versátil, permitindo personalizações com diferentes tipos de chocolate, especiarias e sabores.
Perfeito para acompanhar um bom livro ou para ser saboreado ao lado de amigos e familiares, o chocolate quente é uma bebida que traz aconchego e memórias afetivas. Além disso, o chocolate também é conhecido por liberar endorfinas, o que nos proporciona uma sensação de bem-estar e felicidade.
Nesta receita, vamos preparar um chocolate quente cremoso e aconchegante, com um toque de canela e baunilha, que certamente agradará a todos. Sirva com chantilly ou marshmallows para tornar essa experiência ainda mais especial e deliciosa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- Chantilly ou marshmallows para servir (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela média, misture o chocolate em pó, o açúcar, a canela e o sal.
- Adicione o leite à panela e misture bem, garantindo que os ingredientes secos estejam completamente dissolvidos no leite.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja quente e comece a ferver levemente.
- Assim que a mistura ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo constantemente para evitar que o chocolate quente queime ou grude no fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha, misturando bem.
- Despeje o chocolate quente em canecas e, se desejar, decore com chantilly ou marshmallows antes de servir. Aproveite está bebida aconchegante e deliciosa!
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