Asinhas de frango com molho de gorgonzola

Asinhas de frango assadas são um prato delicioso e versátil, que podem ser servidos como um lanche, aperitivo ou até mesmo como um prato principal. São fáceis de preparar e ficam ainda melhores quando servidas com uma boa dose de molho de gorgonzola.

Você aprenderá a receita para asinhas de frango assadas perfeitas. Além disso, também vamos dar algumas dicas para variar o seu prato e deixá-lo ainda mais saboroso.

Na lista de ingredientes, eu dou a minha sugestão de temperos, mas fique livre para temperar com o que tiver em casa e mais gostar, mas se possível, use minha dica que garanto que irá gostar!

 

Ingredientes:

  • 800g de asinhas de frango (estou usando apenas o meio da asa)
  • 1 colher de sopa de salsa desidratada
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de cebola desidratada em flocos
  • 1 colher de sobremesa de alho picado
  • 1 colher de sopa de vinagre de álcool
  • Pimenta moída na hora a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 80g de Gorgonzola
  • 80g de creme de leite
  • Uma colher de sopa de maionese
  • Um fio de azeite (para o molho)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, coloque as asinhas de frango e adicione todos os temperos: sal, vinagre e azeite (exceto o amido de milho). Misture bem, massageando as asinhas para que fiquem bem envolvidas no tempero.
  2. Cubra a tigela e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
  3. Passado o tempo de descanso, retire as asinhas da geladeira e acrescente o amido de milho. Misture bem e distribua as asinhas em uma assadeira grande untada, separadas umas das outras.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos. Após esse tempo, vire as asinhas e asse por mais 25 minutos ou até ficarem douradas.
  5. Agora vamos preparar o molho de gorgonzola: amasse o queijo gorgonzola com um garfo. Adicione o creme de leite, a maionese, a pimenta do reino e o azeite de oliva.
  6. Misture bem até obter um molho com pedacinhos de queijo gorgonzola. Se preferir, bata todos os ingredientes no liquidificador para obter uma textura homogênea.

 

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